不是所有人家里都需要一個(gè)大酒柜,藏酒少的話,一臺(tái)冰箱,或者一輛酒車足夠。不過(guò)愛(ài)酒之人還是喜歡酒柜,哪怕體積不大,也頗有腔調(diào)。不多說(shuō)廢話,酒柜怎么選、哪些酒柜不錯(cuò)以及使用注意問(wèn)題中。怎么選酒柜?
主要根據(jù)下面幾個(gè)要素來(lái)進(jìn)行挑選。
要素1:存儲(chǔ)量
如果即買(mǎi)即喝,并無(wú)藏酒需求,可以選擇比較便宜的半導(dǎo)體制冷酒柜。
如果儲(chǔ)存量較大,可以根據(jù)儲(chǔ)存量選擇酒柜尺寸。
要素2:存酒種類
紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒中,如果存酒的種類以其中一種居多,考慮單溫酒柜即可。
如果紅葡萄酒和白葡萄酒的存酒數(shù)量都不少,則可以推薦雙溫酒柜,有隔板隔離開(kāi)兩個(gè)儲(chǔ)存空間,可以在不同空間設(shè)置不同溫度。
要素3:存放目的
如果放在酒柜里的葡萄酒大多需要長(zhǎng)期陳放,建議單溫酒柜,不論紅白,設(shè)置10到14度區(qū)間的恒溫都是理想的陳年溫度。
如果放在酒柜里的葡萄酒都是很快就喝掉的,或者一部分會(huì)喝掉、另一部分需要長(zhǎng)期陳放,則推薦雙溫或多溫酒柜。雙溫或多溫酒柜可以有溫區(qū)提供10~14度的陳年理想溫度,也有其他溫區(qū)根據(jù)不同葡萄酒種類提供馬上開(kāi)瓶飲用的溫度。
要素4:擺放位置
酒柜內(nèi)需要通風(fēng)換氣,一般酒柜的通風(fēng)孔在背后,所以如果是要內(nèi)嵌式安裝酒柜(嵌入在墻體里并且貼合周圍墻面較緊),必須要選擇備用前置通氣孔的酒柜。
其他要素:譬如是否希望酒柜可以度身定制(酒架、外貼面材質(zhì)、門(mén)把手方向等)、是否希望有更加氣派美觀的展示效果。
幾個(gè)關(guān)鍵的物理參數(shù)
容量:也就是裝瓶數(shù),這一般取決于葡萄酒的飲用習(xí)慣(是否經(jīng)常在家飲酒)、飲酒頻次或飲酒的年數(shù)(飲酒的時(shí)間越久就越喜歡買(mǎi)酒……)。
制冷方式:半導(dǎo)體電子制冷、壓縮機(jī)制冷。區(qū)別附后。
溫區(qū):?jiǎn)螠貐^(qū)、雙溫區(qū)、多溫區(qū)。雙溫區(qū),代表酒柜內(nèi)可設(shè)置兩種溫度,低溫可用來(lái)存放白葡萄酒或香檳酒,以便隨時(shí)可以取用。多溫區(qū),可將不同品種的葡萄酒存放于對(duì)應(yīng)的溫度,適用于餐廳或酒鑒賞家。